J’adore cette recette pour l’apéritif, surtout lorsque je n’ai que deux minutes chrono pour que tout soit prêt ! En effet, cette recette est ultra simple et ne nécessite que très peu d’ingrédients !

Ingrédients :

• 1 gros radis d’hiver
• 1 Cuillère à Soupe de Vinaigre de Cidre Safran de Marie
• 2 Cuillère à Soupe d’Huile d’Olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• Quelques graines germées pour la décoration

Au préalable :

1. Faites un assaisonnement avec le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
2. Épluchez le radis et coupez-le en 2 ou 4 tronçons selon la taille des lamelles souhaitées.
3. Coupez en fines lamelles.
4. Badigeonnez les lamelles légèrement séparées en escargot.
5. Réservez au frais 3h avant de déguster !